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| 哨子又名「臊子」,是一種以碎肉做成的料理。位在台南市中華東路二段巷弄中的呷括買小吃店,店內賣著各種外省口味的中式料理,其中哨子肉炒飯是許多饕客都相當推薦的。
呷括買小吃店由林先生及其太太倆人共同經營,林先生表示,由於太太本身是四川人,在廚藝上也有相當豐富的經驗,因此餐點內容都交由太太掌管,口味上主要以道地的外省風味為主,並以「新鮮健康」為訴求。 ... |
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