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[求助] 電鍋可以怎麼用[複製鏈接]

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發表於 2015-2-27 07:48 PM|顯示全部樓層
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我個人只會最普通的加水煮白飯
有時候在電視上看到美食節目
會見到有人還會加入一些其他調味料
例如醬油 醋 胡椒 鹽巴 等等
甚至加入鯛魚作成鯛魚飯
所以想請問一下有什麼特別的食譜嗎
因為我家裡只有普通的電鍋
所以有什麼是最好不要加的嗎
怕飯吃不成還弄壞電鍋就悲劇了
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發表於 2015-2-28 04:43 PM|顯示全部樓層
你要看是甚麼類型的電鍋,很難答到你,不過一般雪鍋有些食店會用就制汁之用
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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qwerlose 該用戶已被刪除
發表於 2015-3-5 11:14 PM|顯示全部樓層
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發表於 2011-3-18 12:28 AM怎麼用電鍋煮好食?
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已有部分教學,請查閱參考看看.
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morgan37 該用戶已被刪除
發表於 2015-3-7 12:06 PM|顯示全部樓層
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最近不是很流行蕃茄飯
不然就是白煮飯囉!!!

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發表於 2015-3-7 10:17 PM|顯示全部樓層
燉湯很好用
把昆布放入鍋子一晚上
隔天加入排骨, 加兩次水煮兩次, 然後悶個20分鐘, 電鍋就幫會你產生了好吃的昆布排骨湯




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發表於 2015-3-27 01:50 AM|顯示全部樓層
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大同電鍋fb有很多食譜~~~~~很好用
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發表於 2015-3-28 06:47 PM|顯示全部樓層
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電鍋煮東西挺方便的
我常用來煮水餃 甚至煮咖哩也可以喔
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發表於 2016-10-27 01:26 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 曾淑婉 於 2016-10-27 01:27 PM 編輯

電鍋也可以煮雞湯喔   把雞肉川燙    接著旁便在煮水   滾後放入雞肉  
等滾之後再放入香菇   下去電鍋蒸   要記得放電鍋底水喔    電鍋   跳起來之後再調
味即可     也可以用來蒸魚    超方便的  

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發表於 2017-10-18 02:53 PM|顯示全部樓層
電鍋的下層煮飯,放一個蒸架再放一盤要爭得蛋,再放一盤要蒸的魚
還有也可以蒸肉,但是要去買一個高鍋蓋,這樣煮一個飯,也順便就有好幾樣菜可以吃。

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發表於 2017-10-21 02:23 AM|顯示全部樓層
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煮白飯可以加一點其他的東西,像是一點的油、一小茶匙的醋等都會讓米飯更好吃。
電鍋其實可以做很多東西,我才用電鍋做了一個山東大餅。

其實網路上食譜很多,電鍋的禁忌,硬要說的話就是電鍋用的水最好用熟水(煮過的水),內外鍋都是。因為自來水有氨,煮過的水才會釋放掉氨,這樣它才不會跑進食物裡




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發表於 2017-10-21 05:05 AM|顯示全部樓層

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發表於 2017-10-21 08:42 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
可以煮湯.煮粥.煮飯也可以燉,很多種
也可以google食譜,有多樣性的選擇
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發表於 2017-11-15 09:49 PM|顯示全部樓層

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發表於 2017-11-15 11:05 PM|顯示全部樓層
煮飯,蒸蛋,清蒸魚,有很多的食物都可以用到
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