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比較喜歡炸醬麵、還是麻醬麵? 關閉[複製鏈接]

  尊貴會員

♥ 喵丸は私のものだ ♥

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發表於 2018-4-24 02:09 PM|顯示全部樓層
從小到大,炸醬麵和麻醬麵聽過很多次,不過都沒有仔細弄清楚它們的區別,

只是每次吃,大多都選炸醬麵,麻醬麵吃起來有些過於濃稠的口感,不是很喜歡,



▲ 炸醬:以滷汁加上豆瓣醬及肉丁調製而成



麻醬:以花生及芝麻調配而成的醬料

...
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發表於 2018-4-24 05:48 PM|顯示全部樓層
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我喜歡炸醬麵,肉味比較重
麻醬感覺有空虛感
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發表於 2018-4-24 10:25 PM|顯示全部樓層
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哈, 我是都喜歡, 這二樣都好吃
不過炸醬都不錯
但是好吃的麻醬麵倒是很少吃到, 要濃而不膩, 還得帶點醋味, 再加上點黃瓜

至今只吃過幾次有印象的, 其他都只是加了麻醬的面而己
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發表於 2018-4-24 11:59 PM|顯示全部樓層
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喜歡和風口味的
帶有點酸
炸醬好像肉香多一些(個人比較沒很哈肉)
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  版 主

無聊的鬥爭不知何時才能結束

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發表於 2018-4-25 12:10 AM|顯示全部樓層
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發表於 2018-4-25 01:17 PM|顯示全部樓層
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看情況尤其是天氣狀況
天氣熱的話吃涼麵就很順口
天氣冷吃炸醬麵
2款都很喜歡吃

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發表於 2018-4-25 07:49 PM|顯示全部樓層
兩者都會吃,但比較喜歡吃炸醬,有時不太喜歡麻醬的濃稠感
可是街坊小吃店的菜單上永遠是麻醬多過炸醬,所以通常也沒得選擇
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發表於 2018-4-26 09:57 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
應該算都喜歡吧..
肚子餓的時候比較喜歡吃炸醬
感覺比較有飽足感
麻醬也偶爾會吃
但如果真的要選幾乎都是點炸醬居多
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發表於 2018-4-26 03:14 PM|顯示全部樓層
看天氣如何吃面不管哪種都好吃
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發表於 2018-4-26 03:52 PM|顯示全部樓層
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我喜歡炸醬麵,吃的到肉所以喜歡。




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發表於 2018-4-27 01:45 AM|顯示全部樓層
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兩個都喜歡 常常都會吃到的
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發表於 2018-4-27 02:01 PM|顯示全部樓層
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本帖最後由 推一把 於 2018-4-30 10:36 AM 編輯

其實不管是炸醬或是麻醬我都喜歡,但是如果需要選擇的話以炸醬為優先,因為炸醬的口感及香氣較麻醬有層次且多變化。
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發表於 2018-4-27 08:19 PM|顯示全部樓層
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炸醬面有肉比較好吃,麻醬麵就只有醬而以對我而言太單調了
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其實從小吃到大都是麻醬麵,但醬色是黑的,不如圖那麼芝麻色
常吃會膩,所以若想吃都請老闆加一點就好,因加太多會很乾

搬到這裡之後,才發現原來麻醬是老家的口味
這邊賣的都是炸醬麵,感覺應該是客家人的特色(?)
第一次吃覺得很特別,食材是五香豆乾末&絞肉末+甜辣醬製成的
滋味跟麻醬比起來豐富很多
但實質吃起來是較不健康的,因肉末有肥油,甜辣醬又重口味
...
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比較喜歡炸醬麵,麻醬麵過乾,覺得口感不好吃,而且有些店的麻醬麵偏甜,也不和我胃口,如果要ˋ芝麻醬,我只喜歡吃涼麵。




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