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| 本帖最後由 stalyboy 於 2018-4-23 12:32 AM 編輯
醃漬過的牛肉炒的恰到好處,搭上脆口的杏鮑菇,鹹香微辣,舀一大匙配著飯吃超開胃!
食材
牛肉400g
杏鮑菇260g
蒜頭3瓣
蔥1支
辣椒1支
牛肉醃料
鹽1/2小匙
黑胡椒1-2小匙
香油1小匙
醬油1小匙
米酒2小匙
薑泥(或蒜泥)1/2小匙
米酒(下鍋前)2小匙
太白粉(下鍋前)1小匙
調味料
蠔油(或醬油膏)1大匙
糖1小匙
醬油(炒杏鮑菇)1小匙
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