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[討論]天氣好熱,冰咖啡的做法[複製鏈接]

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樓主
發表於 2017-5-23 04:21 PM|只看該作者|正序瀏覽
若瀏覽伊莉的時侯發生問題或不正常情況,請使用Internet Explorer(I.E)。
天氣越來越熱了,請大家一起來討論自己在家常做的冰咖啡做法吧!!

可以的話,如果有用單品豆做的話,也可以討論差異唷!

我是用iwkai常溫水滴成,目前非洲豆效果最好,低溫發酵12小時左右
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發表於 2018-6-4 10:47 PM|只看該作者
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感覺大家都好專業喔   我都直接隨便買來喝
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2018-6-4 01:31 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
快速的方法使用手沖咖啡,杯中放冰塊(不要用玻璃杯,因溫差過大易破裂),馬上就能品嘗到冰涼的黑咖啡了。

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發表於 2018-5-31 08:57 PM|只看該作者
冰滴實在是要等很久 但好味道是值得等待的

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發表於 2018-5-27 09:45 AM|只看該作者
本帖最後由 decill 於 2018-5-27 09:46 AM 編輯


去年都是用冰滴,但時間真的太長,突然想喝的話冰箱忘記存放就沒了。
今年開始用愛樂壓就方便很多,雖然不如義式但做出來的濃縮咖啡液也可以很輕鬆的調出冰咖啡(或是拿鐵)




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點評

sky760421 竟然是絕版的透明版本  發表於 2018-5-27 10:26 PM
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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isousli 該用戶已被刪除
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發表於 2018-5-26 10:36 AM|只看該作者
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謝謝15樓的詳細分享,最近有網購一個冰滴、就用您的方法試試。

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dick0999 該用戶已被刪除
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發表於 2018-5-24 08:44 AM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
受教了,會一一參考大夥的經驗,一一試試,謝謝了。
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。

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發表於 2017-9-21 03:51 PM|只看該作者
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我都是沖泡好後直接加冰塊
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發表於 2017-9-17 10:01 AM|只看該作者
若家有膠囊咖啡機,沖出直接加冰,若沒有,也可用熱沖的方式,放涼冰鎮也是不錯
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發表於 2017-9-3 08:26 PM|只看該作者
我是用好市多買的冷泡壺泡的
使用 咖啡 : 水 = 15g : 200cc的比例

放在冰箱8個小時,去除咖啡粉!!




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發表於 2017-8-11 01:47 PM|只看該作者
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用沖3杯的咖啡粉份量,用濾紙沖。在下方的壺放入約2杯左右的冰塊,然後直接用熱心沖出約四杯半高度的咖啡量。直接就是冰咖啡了,超讚!
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a3u882220 該用戶已被刪除
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發表於 2017-7-17 07:19 PM|只看該作者
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我都是喝手沖冰咖啡
粉水比1:7~8
水溫比平常高個幾度
研磨粗細也調細一些 3.5~3左右
下壺放冰塊大概跟粉比例也是1:7~8
然後倒出來在杯子裡再放一些冰塊
這樣子冰塊融化速度會變慢,
於是喝的時候都冰冰的 還不錯!

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sphinx98 該用戶已被刪除
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發表於 2017-6-11 03:40 PM|只看該作者
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發表於 2017-6-10 10:06 PM|只看該作者
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聽起來冰咖啡比熱咖啡好喝多了

那如果直接用熱水沖好
再把咖啡拿去冰風味會跑掉?
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發表於 2017-6-10 02:17 PM|只看該作者
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用冰滴壺滴出來的咖啡因比較高,花的時間也比較常
用冰釀方式泡的咖啡,味道喝起來就像外面市售罐裝的冰咖啡,這個方式器材花最少
至於哪種比較好喝 這可以因人而異




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