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標題: [家常料理]茄汁豆包 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2017-11-23 11:53 PM 標題: [家常料理]茄汁豆包

【材　料】
豆包 4片
洋蔥 1/4個
蒜末 2小匙
太白粉水適量
【調味料】
鹽 1/4小匙
糖 2大匙
白醋 2大匙
茄汁 60㏄
水 300㏄

【做　法】
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

作者: color520777 時間: 2017-11-24 05:13 PM

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