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標題: [家常料理]自製夜市黑胡椒醬 [打印本頁]

作者: elva290 時間: 2017-6-16 09:53 PM 標題: [家常料理]自製夜市黑胡椒醬

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食材:洋蔥.蒜頭.奶油.玉米粉+水(太白粉也可.勾芡用).黑胡椒
調味料:黑胡椒.醬油.米酒.蠔油.糖.鹽
步驟:  1.洋蔥.蒜頭切末
      2.用奶油炒香洋蔥至軟化.加入蒜末拌炒
      3.再加入黑胡椒拌炒(胡椒炒過更香)加入所有調味料拌炒之後加入2杯水煮開
      4.用太白粉水適量勾芡.可以再加入奶油(份量外)增香即完成

作者: ~楓憶~ 時間: 2017-6-16 11:09 PM

看起來就很好吃呀!!謝謝大大的分享

作者: cat61614 時間: 2017-6-18 12:36 AM

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作者: h119 時間: 2017-6-18 06:23 PM

黑胡椒醬本身香味口味皆很不錯的醬料.
可搭配很多的食材讓食物更美味.
感謝樓主分享夜市黑胡椒醬做法.

作者: gamemanhk 時間: 2017-6-20 04:43 PM

這個黑胡椒醬可以做來吃牛排呢!

作者: Joelslash 時間: 2017-6-20 06:09 PM

gamemanhk 發表於 2017-6-20 04:43 PM
這個黑胡椒醬可以做來吃牛排呢!

肯定是啦,從材料成份看來都是西式醬汁呢!

作者: gamemanhk 時間: 2017-6-20 11:21 PM

Joelslash 發表於 2017-6-20 06:09 PM
肯定是啦,從材料成份看來都是西式醬汁呢!

可是做串燒汁也可以呢

作者: bamiagy 時間: 2017-6-21 11:33 PM

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作者: cheers216 時間: 2017-6-22 05:27 AM

黑胡椒醬好用，很多食材都可以加黑胡椒醬一起吃

謝謝分享

作者: aa751219 時間: 2017-6-24 09:46 AM

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作者: vincentchow 時間: 2017-6-27 05:01 PM

原來是這樣 ! 好簡單喔 ! 既可配肉, 又可配海鮮 !

作者: sweetellie62 時間: 2017-7-15 02:23 AM

原來這醬汁這麼簡單，謝謝大大分享！

作者: 怕寂寞. 時間: 2017-8-13 11:52 AM

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作者: win600951 時間: 2017-10-15 07:37 AM

我喜歡吃牛排這醬料再適合不過了感謝分享

作者: cashbook65 時間: 2017-10-17 02:05 PM

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作者: qse10808 時間: 2017-10-17 02:08 PM

原來黑胡椒醬就可這樣料理呀
感謝分享唷
也來試作看看唷

作者: yohoeyny 時間: 2017-10-17 07:20 PM

看起來很簡單，在煎個牛排，就是完美的夜市牛排了。

作者: withloveshk 時間: 2017-10-19 09:59 AM

如何防止黑胡椒醬香味搶去肉既鮮味

作者: ming19821113 時間: 2017-10-20 10:50 PM

如果用個拉麵,就變成早餐的鐵板麵,很讚,謝謝分享!

作者: max小子 時間: 2017-10-23 08:25 PM

感謝大大熱心教導
光看文字教學，就覺得東西好吃，感恩

作者: s30921 時間: 2017-10-26 02:46 AM

這會很實用，感謝分享喔

作者: dearhoney14 時間: 2017-10-26 04:37 PM

感覺還滿困難的
不知道自己做起來味道如何

作者: gimey1 時間: 2017-11-17 05:46 PM

食材跟調味料的比例需多少
煮完可放冷凍保存嗎
想煮多點備用謝!

作者: sup1943 時間: 2017-11-18 03:06 AM

很香味濃不會太辣
配飯也很棒

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