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ABSOULT VODKA 伏特加的起源
本帖最後由 sasacharlene 於 2009-7-30 12:24 AM 編輯[*]於12世紀起源於東歐的蒸餾酒, 擁有比威士忌與白蘭地更悠久的歷史
[*]伏特加主要原料為大麥, 小麥, 穀物, 經過醣化, 發酵, 蒸餾後, 再利用白樺木炭過濾而製成
[*]12世紀稱為Zhiznennia Voda(生命之水), 至16世紀, 就統稱為Vodka [*]絕對伏特加為全世界第三大國際高級烈酒品牌,暢銷126個國家,更為台灣進口高級伏特加的銷售第一的品牌,擁有將近5成的市場佔有率
(資料來源:Impact International, IWSR 2004) [*]自從1979年第1瓶絕對伏特加開始出口以來, 創造了驚人的銷售量, 從1萬標準箱(9L)到去年的850萬標準箱(9L), 現在每天要生產50萬瓶絕對伏特加才足以供應全世界, 而且很自豪的是: 每一瓶都是在瑞典南部Åhus當地生產出來的![*]ABSOLUT的特質
–單一產地
–400年傳統
–冬麥
–深泉水
–連續蒸餾法 [*]單一產地 : 瑞典南部Åhus
每滴絕對伏特加都是在瑞典南部Åhus生產與裝瓶的, 這個地方亦擁有純淨的水質, 優質的冬麥, 因此單一產地讓我們更能控制絕對伏特加的每一步製程, 達到每一批產品的口感都相同的嚴格完美標準[*]400年傳統
瑞典已有超過400年以上的伏特加歷史, 從1879年, Lars Olsson Smith獨創了“連續蒸餾法”, 製成了今日擁有滑順, 醇厚口感的伏特加. 當時稱為“Absolut Rent Brännvin” (絕對純伏特加), 而史密斯本人很快的就變成家喻戶曉的瑞典伏特加之王, 現在, 他已流名於每一瓶的絕對伏特加上面.[*]冬麥
幾個世紀的經驗告訴我們冬麥才能夠製作出高優質的伏特加, 這也是為什麼每瓶絕對伏特加要由1公斤的冬麥才能蒸餾而成
生長在Åhus沃土的冬麥讓絕對伏特加擁有滑順, 醇厚的口感, 帶有獨特的麥香風味, 餘味隱約有水果味淡淡散發 [*]深泉水
純淨未受污染的深泉水, 是釀造絕對純淨伏特加的主要關鍵, 絕對伏特加是採用瑞典南部的Åhus的深層地下泉水, 不僅完全不受污染, 更含有良好一致的礦物質, 呈現出一致的高優質品質, 也襯托出冬麥釀造的滑順口感
[*]連續蒸餾法
大多數的伏特加製造商都經過2~10次的蒸餾方式來製作伏特加, 而絕對伏特加是經過連續蒸餾法來去除所有雜質, 而且蒸餾次數超過100次以上, 這種蒸餾法是由Lars Olsson Smith於1876年所首創出來,保證絕對伏特加的絕對順口
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便宜又好喝
後來有酒促小姐推薦喝雪樹
我就喝看看覺得比ABS更有風味，但是價格差很多
還有蕭邦也不錯，只是本人還沒喝到蕭邦這瓶
我覺得買醉朋友又多那就喝ABS因為便宜
要是人少又是閑飲那就喝好一點的仔細品嚐，那真是一大享受
伏特加有很多牌子，到現在我也只喝過4種牌子而已 ABS？！......調酒很好用...便宜，並且風味較不適合純飲，
蒸餾達100次？！如果真是如此，那酒質應該是很"清"的...
怎不如其他蒸餾次數只有5~7的好喝...？！
我想其中應該有誤解的地方吧...哈！ 蒸餾達100次，不可能吧，這PO文未免太虎爛了吧，威士忌我知道的也柴3次蒸餾，酒精濃度就達70%左右了，蒸餾100次那酒精不就1000%了嗎，真是一偏不真實的文章。
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