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janmens 發表於 2009-7-26 05:37 AM

專訪 Dalmore 首席調酒師

蘇格蘭Dalmore(大摩)威士忌已由英商懷特馬凱台灣分公司正式在台銷售，非常高興在12/12能專訪到Dalmore(大摩)首席調酒師Mr.David Robertson；問及到有關蘇格蘭Dalmore(大摩)威士忌的歷史背景、及全新包裝改款製作過程。
首席調酒師Mr.David Robertson提到，這次的Dalmore(大摩)威士忌不但是包裝更新，更具賣像，口感上也因將原來熟成的橡木桶雪莉桶40%、波本桶60%，更改為最高等級的雪莉桶50%及波本桶50%，蒸餾後只取16％最精華的酒心，這使得口感風味尤其濃郁、飽滿，採訪過程中，初嚐一口新Dalmore 12yo，強烈的高地風味瞬間爆發，非常均衡協調、成熟甘美的香味，帶著令人愉悅的香甜及木質芳香，餘韻滑順香甜，如同雪莉酒般的餘韻，深厚且攸長， 如此甜美的香氣在口中自然散發，這樣誘人的氣味，挑動味蕾感官，更甚以往舊版，真讓小編陶醉不已。
這次的專訪中，也獲知了珍貴1973年份及40yoDalmore(大摩)威士忌，全球限量1000瓶，台灣只能各分到約100左右；1973年份國外售價約399英鎊， 40yoDalmore(大摩)威士忌約1350英鎊，台灣珍藏家們，這是值得收藏收購的好酒喔。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

找茶1 發表於 2009-11-16 12:32 PM

一定要去一下的啦
謝謝分享

cmcrickymin 發表於 2012-8-30 03:40 PM

花不下手，口袋不夠深。